Ром — алкогольный напиток, приготовленный в основном из патоки сахарного тростника. Минимальное содержание алкоголя должно составлять 37,5%. Страны происхождения различных видов рома — это, в основном, Карибский бассейн, Южная Америка, Центральная Америка, а также Австралия, Филиппины, Мадагаскар и другие страны. Ром достиг Скандинавии и северной Германии еще в 18 веке с датским флотом Вест-Индии и быстро стал там очень популярным.
На этикетке готового рома может указываться его вид (белый, золотой или темный), выдержка и принадлежность к тому или иному стилю. Сегодня рассмотрим самую распространенную классификацию ромов — по цвету.

Светлые (Light, White, Silver, Blanca). Это один вид рома по праву можно назвать самым распространенным. Светлый ром выдерживается не более года в специальных стальных резервуарах. Есть отдельные экземпляры, которые разливаются в бутылки буквально через 2-3 месяца созревания. Вкус у светлого рома легкий, чистый и сладковатый. В букете аромата нет многогранности.

Темные (Dark, Black). В данную категорию относятся ромы, которые провели в бочках более 2 лет. Тёмный ром имеет выраженный (иногда достаточно «тяжелый») вкус с нотками карамели и пряностей. Если напиток старше 2 лет, то на этикетке производитель как правило указывается конкретный возраст напитка, чтобы подчеркнуть его ценность.

Золотые (Gold, Amber, Orо). Это, на мой взгляд, самый интересный вид благородного напитка. Золотой ром обычно выдерживается 1-1,5 года в деревянной бочке. Получается приятный янтарный цвет. Это заслуга не только длительного пребывания в дубе, а еще и купажирования. В состав золотого рома могут входить хорошо выдержанные спирты, которые обычно темнее. Золотые ромы — достаточно насыщенные по вкусу, гладкие, с тростниковыми и древесными мотивами.

Важное замечание! Нужно чётко понимать, что классификация рома по оттенку напитка не дает его полного описания. Порой напитки даже из одной «цветовой» категории по факту дают достаточно значимые различия во вкусовых профилях.

Эх…

В 1994 году на набережной реки Фонтанки в Санкт-Петербурге установили памятник маленькой птичке — Чижику-пыжику, символу этого района. Портал «Культура.рф» сообщает, что за время существования бронзовую миниатюру крали с постамента и отливали заново семь раз. Правда в известной песенке на простой мотив речь идет совсем не о птицах.

Что за песенка о Чижике-пыжике?
Это народное произведение часто разучивают с детьми — мотив очень легко сыграть на паре клавиш фортепиано или на ксилофоне:

«Чижик-Пыжик, где ты был?
На Фонтанке водку пил.
Выпил рюмку, выпил две,
Закружилось в голове».

Есть продолжение фольклорного произведения о Чижике-пыжике:

«Чижик-пыжик после пьянки
Выпил воду из Фонтанки,
Откачали эту птицу
Только в Боткинской больнице».

Кого называли Чижиком-пыжиком?
История отсылает к первой половине XIX века — в то время в доме номер 6 на набережной Фонтанке в Императорском училище правоведения получали образование будущие государственные служащие. Студенты любили скрашивать учебный досуг в рюмочных неподалеку от училища. Чижиками их прозвали из-за сходства цветовой гаммы форменной одежды с оперением маленьких птиц: зелёные мундиры с жёлтыми петлицами и обшлагами (отворотами рукавов). По происхождению второй части прозвища «пыжик» есть две версии. Согласно первой, в холодное время года студенты меняли суконные головные уборы на пыжиковые треуголки, изготовленные из меха детёнышей северного оленя. А по второй, «пыжик» произошло от глагола «пыжиться», то есть, как указал С. И. Ожегов в своем словаре, «держать себя напыщенно, важничать».

Супер мама

Исследования по содержанию ферм с насекомыми показали, что 200 личинок моли за 10 дней съедают 4 кг такого пластика. А продукты жизнедеятельности насекомых в последующем можно использовать в медицине, косметологии, сельском хозяйстве.

Главная особенность проекта — искусственное создание линии насекомых, которые эффективнее едят пластик в отличие от обыкновенной большой восковой моли. Технология разведения моли позволит вывести нужное поколение за пять генераций. Благодаря правильному уходу за фермами, идеально подобранному плану питания и созданию благоприятной среды насекомые начинают приспосабливаться и в последующем эффективно перерабатывать пластик, который невозможно утилизировать.

В состав корма для насекомых, помимо пластика, входят мед, кукурузная крупа, воск и другие продукты, которые способствуют эффективному перевариванию полимеров у моли.

В природе большая восковая моль (пчелиная огневка) — вредитель медоносных пчел. Она селится в ульях, выедает соты, мед и продукты жизнедеятельности пчел.

1. «Орлик»
Сорт средней зимостойкости, среднеустойчив к парше. Плоды округлые, гладкие, конической формы. Яблоки красного цвета, листья темно-зеленые, с прожилками.

2. «Богатырь»
При сборе окраска светло-зеленая, потом становится желтой, с красным бочком.

3. «Антей»
Плодовое дерево невысокое и компактное, яблоки крупные, округлые, слегка заостренные.

4. «Ренет симиренко»
Позднезимный сорт, плоды можно хранить до июня. Самобесплодный сорт. Устойчив к засухе и высокой температуре. Плоды зеленого цвета. Хорош в переработке.

5. «Айдаред»
Зимний и позднезимний сорт. Крупные гладкие плоды, светло-зеленые, с малиновым румянцем, есть полосы и штрихи на плодах. Американский сорт, районирован с 1986 года.

6. «Имант»
Позднезимний сорт. Темно-красные плоды с сочной мякотью. Начинает плодоносить на 2—3-й год после посадки.

7. «Первенец ртищева»
Среднее по высоте, компактное дерево, начинающее плодоносить на четвертый год. Урожайность примерно по 400 кг с сотки. Плоды желтые с красным. Сорт устойчив к грибковым болезням, засухе, морозостойкий. Во время созревания плоды могут осыпаться.

8. «Орион»
Плоды желтого цвета с румянцем, хранятся три месяца. Сорт универсален в применении. У деревьев средняя засухоустойчивость и жаростойкость.

9. «Лобо»
Желто-зеленый с красным цвет плодов, которые могут храниться до четырех месяцев. Сорт относительно зимостойкий, собирать его нужно на протяжении 10 дней.

10. «Макинтош»
Один из самых популярных сортов, выведен в Канаде. Плоды среднего размера, ярко-красные, с зеленым оттенком.

Важно помнить, что зимним сортам нужно дать полежать примерно месяц после сбора, чтобы они достигли нужной зрелости.